תקופת החגים היא תקופה של מפגשים חברתיים, משפחה וחברים. ואין מפגש חג בלי כיבוד ואוכל טוב.
אם מדובר בחג השבועות, הרי ברור שהכיבוד האולטימטיבי יהיו מגשי אירוח עם התקרובת החלבית.
מוצרי חלב הם פריט מזון פופולרי בעולם והם גם אחד ממקורות החלבון החשובים ביותר. מוצר זה נצרך באופן נרחב על ידי אנשים רבים. לכן, מוצרי חלב הפכו למוצר חשוב ביותר שניתן לצרוך על ידי כולם. גם ענף החלב חווה צמיחה בשנים האחרונות וזה יצר הזדמנות לכל מיני חברות להשתלב בשוק החלב.
בחג השבועות נהוג לאכול מוצרי חלב ולא בגלל הסיבה הבריאותית. יש לכך מקורות מוסמכים בהלכה כאשר המוכר שבהם זו הסיבה כי בעת מתן תורה קבלו בני ישראל את המצווה שלא לבשל בשר בחלב. מה שיצר עבורם בעיה עם כלי הבישול שהיו טרפים כי שימשו עד אז לבישול של בשר וגם חלב.
מה נותר להם לאכול? מוצרי חלב!
קצת על עוגות הגבינה
עוגות גבינה הן סוג של קינוח הפופולרי מאוד ברחבי העולם. יש להם את הערך התזונתי הטוב ביותר, טעם טוב ודל בקלוריות. המרכיב העיקרי של עוגות הגבינה הוא גבינת שמנת, העשויה מחלב מפוסטר. קראו בהרחבה על קייטרינג חלבי!
גבינת שמנת היא סוג של גבינה רכה בעלת מרקם חלק. זה עשוי להיות עשוי מחלב פרה מפוסטר או משילוב של חלב פרה וחלב כבשים. ניתן להשתמש בגבינת שמנת במתכונים רבים.
עוגות גבינה נאכלות לרוב לארוחות בוקר וצהריים וכן לארוחת ערב. מתכוני עוגות גבינה משתנים מאזור לאזור וממדינה למדינה אבל לכולם יש דבר אחד במשותף: מילוי קרמי עשיר עם בסיס פריך.
הדרך הנפוצה ביותר להכנת עוגות גבינה היא באמצעות מיקסר וקערה כאשר המרכיבים מערבבים יחד עד שהם מגיעים למרקם הרצוי. להביא אותם לשלב זה יכול להיות קשה עם זאת, במיוחד אם אתה רוצה שהם יהיו אווריריים וקלים מספיק כדי שהאורחים שלך ייהנו.